Monday, January 7, 2019

咖哩土豆猪扒煲

《咖哩土豆猪扒煲》

香喷喷,又惹味的猪扒煲来咯!

美味哒 ^_^ ^_^ 


食谱:

材料:

肉眼:300g(切片,剁松)
马铃薯:1 粒(切块)
蒜蓉:1/2 tbsp
小葱茸:1 tbsp
香茅:2 支(拍扁)
椰浆/淡奶:50mL

腌制材料:
盐:少许
麻油:1/2 tsp
玉米粉:2 tbsp
鸡蛋:1 粒

调味料:
咖哩粉:1 tbsp
生抽:1/2 tbsp
糖:1/2 tsp
盐:1/2 tsp
清水:150mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)将猪扒腌制约30分钟。烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
2)也将马铃薯炸至金黄色,沥干油,待用。
3)烧少许油,爆香蒜蓉,小葱茸和香茅。
4)倒入调味料,马铃薯,和猪扒煮滚,小火焖煮5分钟。
5)倒入椰浆/淡奶煮滚即可。



要用到的材料


将猪扒腌制约30分钟。


烧热油,炸至金黄色,


沥干油,待用


也将马铃薯炸至金黄色,


沥干油,待用


烧少许油,爆香蒜蓉,小葱茸和香茅


倒入调味料,马铃薯,和猪扒煮滚,小火焖煮5分钟


倒入椰浆/淡奶煮滚即可


香喷喷哒!


美味美味!


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