Friday, August 4, 2017

香辣番茄鸡

《香辣番茄鸡》

《甜辣鸡》

《Ayam Masak Merah》

《Spicy Tomato Chicken》

好多名称哦,哈哈!好吃最重要,对不对?呵呵! 用餐快乐! ^_^ 


食谱:

材料:

全鸡腿:3 只(切块)
香茅:2 支(拍扁)

腌制材料:
黄姜粉:1/2 tbsp
盐:1 tsp

香料(搅烂):
葱头仔:100g
蒜头:40g
辣椒干:10 条(浸软,去籽)
辣椒仔:3 条

调味料:
番茄酱:3 tbsp
辣椒酱:3 tbsp
黄糖:2 tbsp
盐:1/2 tsp
清水:1 碗


做法:

1)把鸡块腌制约30分钟。
2)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
3)烧适量的油,爆香香料和香茅。
4)倒入调味料煮滚。
5)加入炸好的鸡块,翻炒均匀即可。



香料(搅烂)


备用


全鸡腿,香茅,调味料


把鸡块腌制约30分钟


烧热油,炸至金黄色


沥干油,待用


烧适量的油,爆香香料和香茅


倒入调味料煮滚


加入炸好的鸡块,翻炒均匀即可


香喷喷的来咯!


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