Thursday, August 10, 2017

越式香茅鸡

《越式香茅鸡》

浓郁的香茅气味,

热乎乎的,上菜咯!呵呵 ^_^




食谱:

材料:

全鸡腿:3 只(切块)
香茅:4 支(拍扁)
清水:1 碗

腌制材料:
盐:1 tsp
胡椒粉:1/2 tsp

香料(搅烂):
葱头仔:4 粒
蒜头:5 瓣
辣椒干:10 条(浸软,去籽)
姜:30g

调味料:
咖哩粉:1/2 tbsp
生抽:1 tbsp
盐:1/2 tsp
糖:1 tsp
鱼露:1/2 tbsp
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把鸡块腌制约30分钟。
2)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
3)烧适量的油,爆香香料和香茅。
4)倒入调味料和清水煮滚。
5)加入炸好的鸡块,翻炒均匀即可。




香料



搅烂备用



调味料



把鸡块腌制约30分钟



烧热油,炸至金黄色



沥干油,待用



烧适量的油,爆香香料和香茅



倒入调味料和清水煮滚



加入炸好的鸡块,翻炒均匀即可



当当当!!!



No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...