好好吃的猪肉条，
干炒的，
虽然没有酱汁，
都一级棒！
食谱：
材料：
梅肉：350g（切条）
蒜蓉：1 tbsp（炸至金黄色，待用）
辣椒仔：2 条（切碎）
青葱粒：1 tbsp
玉米粉：3-4 tbsp
白米酒：1/2 tbsp
腌制材料：
糖：1/2 tbsp
生抽：1/2 tbsp
鸡蛋：1 粒
胡椒粉：1/4 tsp
椒盐调味料：
花椒粉：1/2 tsp（我没放）
胡椒粉：1/2 tsp
五香粉：1/8 tsp
幼盐：1.5 tbsp
*预先把调味料，炒香，盛起，待用。
*剩余的可以收藏起来。
做法：
1）把猪肉腌制约1个小时。
2）加入玉米粉，搅拌均匀。
3）烧热油，把腌制好的猪肉炸至金黄色，沥干油，待用。
4）把辣椒仔和青葱粒，干炒，炒香。
5）加入炸好的蒜蓉和猪肉条，拌均匀。
6）加入 1 tsp 的椒盐和白米酒，拌均即可。
蒜蓉：1 tbsp（炸至金黄色，待用）
炸香的蒜蓉
辣椒仔，青葱粒
椒盐调味料
预先把调味料，炒香
盛起，待用
把猪肉腌制约1个小时
加入玉米粉，搅拌均匀
烧热油，把腌制好的猪肉炸至金黄色
沥干油，待用
把辣椒仔和青葱粒，干炒，炒香
加入炸好的蒜蓉和猪肉条，拌均匀
加入 1 tsp 的椒盐和白米酒，拌均即可
上碟了
开餐！
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