《Potato Bread》
很香面包香味，软绵绵好吃的马铃薯包包，
YUMMY HOCHIAK ^_^ ^_^
食谱：
材料：
高筋面粉：200g（过筛）
普通面粉：100g（过筛）
奶粉：1 tbsp（过筛）
幼糖：70g
幼盐：1/2 tsp
酵母：6g
鸡蛋：1粒
马铃薯：100g（蒸软压成泥）
清水：70g +/-
牛油：40g
涂面：
鸡蛋：1 粒（打散）
蛋黄奶油：80g 即溶蛋黄粉(Instant Custard Powder) + 160g 清水搅拌均匀
*我用白芝麻。
做法：
1）我用Tesco面包机打团。将全部材料（除了牛油）放入面包机里，# 8（Dough）搅拌20分钟，按停。放入牛油，# 8（Dough）搅拌20分钟，按停。
2）取出，搓圆，待发酵至双倍大（约50分钟）。
3）排气。分割成16份（约40g一个），搓圆。
4）排放入已涂了牛油的模具里。待发酵至双倍大（约50分钟）。
5）涂上蛋液，挤上蛋黄奶油/撒上白芝麻。
6）放入已预热的烤箱里，200度烤30分钟。
面包团材料
搅拌好的面团
发酵后的面团
分割成16份（约40g一个），搓圆
排放入已涂了牛油的模具里。待发酵至双倍大（约50分钟）
涂上蛋液，挤上蛋黄奶油/撒上白芝麻
送入烤箱
美美出炉啦！
香香面包香气！
美味 YUM YUM ！！！
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