香喷喷，热腾腾，又刺激味蕾的娘惹酸辣亚参鱼，
酱汁拌饭也超赞 ^_^ ^_^
食谱：
材料：
甘望鱼：400g
豆角：适量
番茄：1 粒
叻沙叶（Daun Kesum）：50g（我没放）
清水：500mL
香料：
辣椒干：20g
小葱头：35g
蒜米：3 瓣
洋葱头：1 粒
香茅：1 支
虾米：1 tbsp
黄姜粉：1/2 tsp
*加少许水搅烂备用。
调味料：
酸柑汁：2 tbsp
亚参膏水：2 tbsp 亚参膏 + 100mL 清水，过滤
盐：1-2 tsp
糖：1-2 tbsp
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）烧适量的油，爆香香料。
2）加入全部材料煮滚，转小火，煮至鱼熟透，约8分钟。
3）倒入调味料煮滚，调味即可。
要用到的材料
烧适量的油，爆香香料
加入全部材料煮滚，转小火，煮至鱼熟透，约8分钟
倒入调味料煮滚，调味即可
煮好啦！
香！美味哒！
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