Thursday, March 21, 2019

香辣沙爹鸡

《香辣沙爹鸡》

香喷喷,带点儿微辣的沙爹鸡块来啦!

增加食欲哒!


食谱:

材料:

全鸡腿肉:2 只(切块)

腌制材料:
黄姜粉:1 tsp
芫茜粉:1 tbsp
糖:1 tbsp
生抽:1 tbsp
麻油:1/2 tbsp
盐:少许

香料:
小葱头:5 粒(切碎)
蒜蓉:1 tbsp
姜茸:1/2 tbsp
大茴香粉:1/2 tsp
小茴香粉:1/2 tsp
黄姜粉:1/2 tsp
辣椒粉:3 tsp

调味料:
亚参膏水:1 tbsp 亚参膏 + 100mL清水,过滤
糖:1 tbsp
生抽:1/2 tbsp
盐:少许
胡椒粉:少许
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)将鸡块腌制约1个小时。
2)烧热油,将鸡块煎炸至微金黄,沥干油,待用。
3)烧适量的油,爆香香料。
4)加入鸡块和调味料翻炒均匀,煮至稍微收干即可。




调味料,香料


将鸡块腌制约1个小时


烧热油,将鸡块煎炸至微金黄,


沥干油,待用


烧适量的油,爆香香料


加入鸡块和调味料翻炒均匀,煮至稍微收干即可


香喷喷哒


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