《Pandan Sponge Cake》
来个全蛋式的，班兰口味的，海绵蛋糕！YUM YUM ^_^
食谱：
材料：
海绵蛋糕粉：250g
鸡蛋：5 粒
班兰水：50g
玉米油：50g
做法：
1）将海绵蛋糕粉，鸡蛋和班兰水用慢速搅拌均匀，然后转快速打发，至画8字不易消失。（约8-10分钟）
2）取一些面糊加入玉米油里拌均匀，再倒回面糊里用刮刀翻拌均匀。
3）倒入已铺了油纸的8寸模具里，拿起朝桌子震出气泡。
4）放入已预热的烤箱里，180度烤60分钟或至熟。
5）取出，脱模，待凉，切片享用。
所需的材料
将海绵蛋糕粉，鸡蛋和班兰水用慢速搅拌均匀，然后转快速打发，至画8字不易消失。（约8-10分钟）
取一些面糊加入玉米油里拌均匀，
再倒回面糊里用刮刀翻拌均匀
倒入已铺了油纸的8寸模具里，拿起朝桌子震出气泡
送入烤箱
美美出炉啦
取出，脱模，待凉，切片享用
YUM YUM
It's a low speed or high speed of hand mixer till ribbon stage for 8 - 10mins? Thank you.
ReplyDeletestart with low speed, once mix well, then can using high speed
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