Tuesday, May 8, 2018

自制芝麻素鸡

《自制芝麻素鸡》

香香,好吃,不错哒!

做得也蛮相似的嘛,对吗?呵呵 ^_^

看似复杂,做起来也蛮容易的 ^_^ 


食谱:

材料:

淡豆皮:3 张 +/-
豆包:1 包,撕成小片(300g)
白芝麻:适量

腌制材料:
盐:1/2 tsp
糖:1/4 tsp
五香粉:1/4 tsp
胡椒粉:1/2 tsp
麻油:1/2 tsp
酸梅酱:1/2 tbsp
玉米粉:1/2 tbsp

调味料:
素蚝油:1/2 tbsp
生抽:1/2 tbsp
糖:1/2 tsp
玉米粉:1 tsp
清水:3 tbsp
*搅拌均匀,待用。

面糊:
普通面粉:2 tbsp
清水:4 tbsp
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)将豆包腌制片刻。
2)将调味料涂抹在豆皮上,盖上另一半豆皮。
3)放上适量的豆包,包好,用竹签封口。
4)大火蒸10分钟。取出待凉。
5)表面涂上面糊,撒上白芝麻。
6)烧热油,炸至金黄色,沥干油,切块享用。



淡豆皮,豆包


将豆包腌制片刻


调味料


将调味料涂抹在豆皮上,盖上另一半豆皮

放上适量的豆包


包好,用竹签封口


准备入蒸炉了


大火蒸10分钟


蒸好啦

取出待凉


面糊,白芝麻


表面涂上面糊,撒上白芝麻


烧热油,炸至金黄色


沥干油,切块享用


香喷喷,好吃!


不错呀!也蛮相似的!呵呵!


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