Tuesday, May 22, 2018

黑芝麻土司

《黑芝麻土司》

香喷喷的黑芝麻土司来咯!

YUM YUM ^_^ ^_^


食谱:

材料:

高筋面粉:225g(过筛)
低筋面粉:50g(过筛)
奶粉:15g(过筛)
黑芝麻粉:25g
幼糖:60g
幼盐:1/2 tsp
酵母:6g
清水:150mL
牛油:30g


做法:

1)我用Tesco面包机打团。把全部材料(除了牛油)放入面包机里,# 8(Dough)搅拌20分钟,按停。放入牛油,# 8(Dough)搅拌20分钟,按停。
2)取出,搓圆,待发酵至双倍大(约50分钟)。
3)排气,搓圆,休面10分钟。
4)把面团擀平,擀长,卷起收口。
5)放入土司模里。待发酵至八分满(约50分钟)。
6)放入已预热的烤箱里,200度烤45分钟。
7)脱模,待凉,切片,享用。



所需的材料


搅拌好的面团,待发酵


发酵后


排气,搓圆,休面10分钟


把面团擀平,擀长,


卷起收口


放入土司模里。待发酵至八分满(约50分钟)


发酵好啦

准备送入烤箱咯!


出炉啦!!!

脱模,待凉,切片,享用


好美的土司




切片啦


黑芝麻土司,香呀!




YUM YUM ^_^ ^_^ 



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