Thursday, August 9, 2018

芝士香肠面包

《芝士香肠面包》

好喜欢吃的面包!

有香肠,有芝士,满足哒,呵呵! ^_^ 


食谱:

材料:

高筋面粉:250g(过筛)
低筋面粉:50g(过筛)
奶粉:15g(过筛)
幼糖:60g
幼盐:1/2 tsp
酵母:6g
清水:150mL
牛油:30g

馅料:
香肠
Pizza Plus(已含有3种芝士,Mozzarella,Cheddar,Parmesan Cheese )
Parmesan Cheese


做法:

1)我用Tesco面包机打团。把全部材料(除了牛油)放入面包机里,# 8(Dough)搅拌20分钟,按停。放入牛油,# 8(Dough)搅拌20分钟,按停。
2)取出,搓圆,待发酵至双倍大(约50分钟)。
3)排气,分割成50g一个,搓圆,休面10分钟。
4)将面团擀平擀长,卷入香肠,待发酵至双倍大(约50分钟)。
5)表面撒上芝士。
6)送入已预热的烤箱里,200度烤30分钟。



面包团材料


馅料


搅拌好的面团


发酵好的面团


排气,分割成50g一个,搓圆,休面10分钟



将面团擀平擀长,


卷入香肠,


待发酵至双倍大(约50分钟)


表面撒上芝士

送入烤箱


美美出炉啦


芝士香!


YUMMY!!!



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