Thursday, August 2, 2018

椰汁红豆糕

《椰汁红豆糕》

来个美味软 Q 的小甜点,

带有椰香味的红豆糕,

YUMMY YUMMY ^_^ ^_^


食谱:

材料:

(A)
粘米粉:100g
澄面粉:50g
木薯粉:40g
幼盐:1/4 tsp
枧水:1/4 tsp

(B)
椰浆:200g
清水:300mL
糖:150g(我用75g黄糖 + 75g白糖)

(C)
红豆:150g(我用罐头红豆)


做法:

1)先将(B)煮至溶解。然后慢慢倒入(A)里,搅拌均匀。
2)再加入(C)拌均匀。
3)移去锅子里,小火煮至开始成一点浓稀。
4)倒入模具里(我用6寸),大火蒸30分钟或至熟即可。
5)取出,待凉,切块享用。



要用到的材料


先将(B)煮至溶解。


煮好了


然后慢慢倒入(A)里,搅拌均匀


再加入(C)拌均匀


移去锅子里,小火煮至开始成一点浓稀



倒入模具里(我用6寸),


大火蒸30分钟或至熟即可


取出,待凉,


切块享用


香香的椰汁红豆糕


小甜点来咯!


YUMMY YUMMY 



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