Friday, April 14, 2017

酸辣亚参马友鱼

《酸辣亚参马友鱼》

来个开胃又丰富的餐!


食谱:

材料:

马友鱼:3 块
番茄:1 粒(切块)
羊角豆:4 条(切段)
季豆:数条(切段,我用季豆苗)
蒜蓉:1/2 tbsp
姜片:5 片
洋葱头:1 粒(切块)
香茅:2 枝(拍扁)
辣椒糊:2 tbsp
疯柑叶:2-3 片
亚参皮:2 片
亚参膏水:40g 亚参膏 + 500mL清水,过滤

调味料:
盐:1/4 tsp
生抽:1 tbsp
糖:1 tbsp


做法:

1)把鱼末上少许盐。烧热油,把马友鱼煎香,沥干油,备用。
2)烧少许油,爆香蒜蓉和姜片。
3)加入洋葱头,香茅和辣椒糊,炒香。
4)加入疯柑叶,亚参皮和亚参膏水,煮滚。
5)加入羊角豆,季豆和番茄,煮约5分钟。
6)加入调味料,拌均。
7)拌入炸好的鱼块,滚一下即可。



要用到的材料



把鱼末上少许盐。烧热油,把马友鱼煎香


沥干油,备用


烧少许油,爆香蒜蓉和姜片


加入洋葱头,香茅和辣椒糊,炒香


加入疯柑叶,亚参皮和亚参膏水,煮滚


加入羊角豆,季豆和番茄,煮约5分钟


加入调味料,拌均


拌入炸好的鱼块,滚一下即可


上桌了咯


YUMMY 

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