湿润牛奶可可哈斯

《湿润牛奶可可哈斯》

香浓的巧克力味道飘出来咯！

流口水了，

一级棒呀！YUMMY！

食谱：

材料：
高粉：200g（过筛）
低粉：30g（过筛）
可可粉：20g（过筛）
奶粉：10g（过筛）
幼糖：50g
盐：3g
酵母：3g
牛奶：190g +/-（我用了150g）
牛油：25g

装饰：
过筛高筋面粉
巧克力豆


做法：

1）我用Tesco面包机打团。把全部材料（除了牛油）放入面包机里，# 8（Dough），搅拌20分钟，按停。放入牛油，# 8（Dough），搅拌20分钟，按停。
2）取出，搓圆，待发酵至双倍大（约50分钟）。
3）排气。分割成 2 等份。搓圆，休面10分钟。
4）将面团擀平擀长，放入少许巧克力豆。将左右两边内折重叠，稍微擀平，放入少许巧克力豆，再卷起，收口捏紧。
5）把面团放在不沾烘焙纸上。待发酵至双倍大（约50分钟）。
6）撒上高筋面粉，用锋利的刀在面团刮5刀。
7）放入已预热的烤箱里，200度烤35分钟。

面包团的材料

面团拌好了

发酵双倍大后

排气。分割成 2 等份。搓圆，休面10分钟

将面团擀平擀长，放入少许巧克力豆

将左右两边内折重叠，稍微擀平，放入少许巧克力豆

再卷起，收口捏紧

把面团放在不沾烘焙纸上。待发酵至双倍大

撒上高筋面粉，用锋利的刀在面团刮5刀

送入烤箱

出炉了咯

美美呀

切片

YUMMY