芒果奶冻

《芒果奶冻》

《芒果潘那可达》

《Mango Panna Cotta》

来试个新东西，第一次尝试，

OK，不错，哈哈！ ^_^

食谱：

材料：

（A）芒果泥部分：
芒果：1 粒（约250g）
幼糖：1 tbsp
吉利丁粉：5g
热水：2 tbsp

做法（A）：
1）将吉利丁粉溶化在热水里，备用。
2）把芒果和幼糖搅烂成芒果泥。（芒果留一些切丁，做装饰）
3）将已溶化的吉利丁加入芒果泥里，搅拌均匀。
4）倒入杯子里，放入冰箱冷藏约2个小时或至凝固。


（B）奶冻部分：
Whipping Cream：125g
牛奶：65g
Vanilla Essence：1/2 tsp
幼糖：1 tbsp
吉利丁粉：5g
热水：2 tbsp

做法（B）：
1）把Whipping Cream，牛奶，Vanilla Essence 和幼糖放入锅里，隔水加热，搅拌至糖溶化即可，待冷却。
2）将吉利丁粉溶化在热水里，备用。
3）将已溶化的吉利丁加入牛奶糊里，拌均匀。
4）倒入杯子里，放入冰箱冷藏至少4个小时。
5）放上芒果丁，即可享用了。

（A）芒果泥部分的材料

将吉利丁粉溶化在热水里，备用

把芒果和幼糖搅烂成芒果泥。（芒果留一些切丁，做装饰）

将已溶化的吉利丁加入芒果泥里，搅拌均匀。

倒入杯子里，放入冰箱冷藏约2个小时或至凝固

（B）奶冻部分的材料

把Whipping Cream，牛奶，Vanilla Essence 和幼糖放入锅里，隔水加热，搅拌至糖溶化即可，待冷却

将吉利丁粉溶化在热水里，备用

将已溶化的吉利丁加入牛奶糊里，拌均匀

倒入杯子里，放入冰箱冷藏至少4个小时

放上芒果丁，即可享用了

YUMMY

好吃

美美哒