Friday, June 14, 2019

酱爆炸花肉

《酱爆炸花肉》

炸得脆香的花肉,裹上酱汁,

好好吃,好赞哟!


食谱:

材料:

花肉:500g(切薄片)
鸡蛋:1 粒
玉米粉:1 tbsp

腌制材料:
生抽:1/2 tsp
麻油:1/2 tsp
胡椒粉:少许
绍兴酒:1 tbsp
糖:1/2 tbsp
木薯粉:1.5 tbsp

调味料:
蚝油:1 tbsp
LP 酱:1 tsp
麻油:少许
绍兴酒:1 tbsp
生抽:1/2 tbsp
糖:3 tbsp +/-
清水:50mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)将猪肉片腌制约3个小时。
2)加入鸡蛋和玉米粉拌均匀。
3)烧热油,炸至金黄色至脆,沥干油,待用。
4)倒入调味料煮滚,至稍微浓稠。
5)加入炸好的猪肉片翻炒均匀即可。



花肉,调味料


将猪肉片腌制约3个小时


加入鸡蛋和玉米粉拌均匀


烧热油,炸至金黄色至脆,


沥干油,待用


倒入调味料煮滚,至稍微浓稠


加入炸好的猪肉片翻炒均匀即可


好滋味呀!


美味美味!!!



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