Thursday, February 16, 2017

韩式泡菜豆腐汤

《韩式泡菜豆腐汤》

爱吃韩国餐,爱吃辣的,

一定会喜欢哦 ^_^

#kimchitofusoup




食谱:

材料:

高汤材料:
江鱼仔:20g
浓缩鸡精:1 tbsp
清水:800mL

配料:
韩式泡菜:70g
猪肉:70g(切片)
水豆腐:1 盒(切块)
洋葱头:1 粒(切丝)

调味料:
干辣椒碎:1/2 tbsp +/-
生抽:1 tbsp
麻油:1/2 tbsp
糖:1/2 tsp
胡椒粉:1/4 tsp
韩式辣椒酱(Gochujang/ Korean Hot Pepper Paste):1 tbsp
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)先把高汤材料煮滚,转中小火,关上盖子,煮约30分钟。
2)把江鱼仔过滤出来。
3)再把韩式泡菜,猪肉片,洋葱头和调味料放入,拌均匀。中小火,关上盖子,煮约8分钟。
4)放入水豆腐,再煮约2分钟即可。
5)盛起,撒上青葱,配上白饭,即可享用了。




高汤材料



先把高汤材料煮滚,转中小火,关上盖子,煮约30分钟



配料



调味料



煮好的高汤,把江鱼仔过滤出来



再把韩式泡菜,猪肉片,洋葱头和调味料放入,拌均匀。中小火,关上盖子,煮约8分钟



放入水豆腐,再煮约2分钟即可



煮好了咯



盛起,撒上青葱





配上白饭,即可享用了



WOW! YUMMY!

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