Saturday, October 7, 2017

蚝香鸡

《蚝香鸡》

香喷喷,热腾腾的,菜肴上桌咯!



食谱:

材料:

全鸡腿肉:3 只(切块)
蒜蓉:1 tbsp
香茅:2 支(拍扁)

腌制材料:
蚝油:1 tbsp
胡椒粉:1/4 tsp
鸡蛋:1 粒
自发面粉:2 tbsp
木薯粉:2 tbsp

调味料:
蚝油:1 tbsp
鱼露:1 tbsp
生抽:1 tbsp
黄糖:1 tbsp
辣椒酱:2 tbsp
英国咖哩粉:1/2 tbsp
清水:50mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把鸡块腌制约30分钟。
2)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
3)烧少许油,爆香蒜蓉和香茅。
4)倒入调味料煮滚。
5)加入炸好的鸡块翻炒均匀即可。



调味料,香茅,蒜蓉


把鸡块腌制约30分钟


烧热油,炸至金黄色


沥干油,待用


烧少许油,爆香蒜蓉和香茅


倒入调味料煮滚


加入炸好的鸡块翻炒均匀即可


香喷喷的上桌咯


YUM YUM

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