Tuesday, June 21, 2016

咸蛋苏东

《咸蛋苏东》

咸咸辣辣的苏东!

好吃哦!




食谱:

材料:

苏东:350g(切片)
牛油:2 tbsp
咸蛋黄:4 粒(蒸熟,压碎)
蒜蓉:1/2 tbsp
咖哩叶:20 - 30 片
辣椒仔:5 条(切片)
木薯粉:3 - 4 tbsp

腌制材料:
鸡蛋:1 粒
盐:1 tsp
糖:1 tbsp
绍兴酒:1 tbsp


做法:

1)把苏东腌制至少1个小时。
2)倒掉多余的水,加入木薯粉,拌均匀。
3)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
4)将牛油煮溶,加入咸蛋黄碎,炒至起泡。
5)加入蒜蓉,咖哩叶和辣椒仔,爆香。
6)最后加入炸好的苏东,拌均匀即可。




苏东腌制至少1个小时


咸蛋黄,蒸熟,压碎


腌制好的苏东,倒掉多余的水,加入木薯粉,拌均匀


炸至金黄色


沥干油


将牛油煮溶,加入咸蛋黄碎,炒至起泡


加入蒜蓉,咖哩叶和辣椒仔,爆香


加入炸好的苏东,拌均匀即可


YUMMY!!!



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