简单的炒苦瓜！ ^_^
食谱：
材料：
苦瓜：200g （切片，浸泡盐水）
红萝卜：少许（切丝）
豆腐卜：5 个（切半）
菇类：1 包
蒜蓉：1/2 tbsp
姜：6 片
豆豉：1 tbsp（泡在水，浸淡）
豆酱：1/2 tbsp
干辣椒碎：1 tsp
调味料：
胡椒粉：1/4 tsp
黑酱油：数滴
糖：1/2 tsp
鸡精粉：1 tsp
清水：50 mL
做法：
1）烧少许的油，爆香蒜蓉和姜片。
2）加入豆豉，豆酱和干辣椒碎炒香。
3）加入苦瓜，炒均。
4）加入红萝卜丝，豆腐卜和菇类，炒均。
5）加入调味料，翻炒均匀，焖一下至软即可。
苦瓜切片，浸泡盐水
豆豉，泡在水，浸淡
所需材料和调味料
菇类，豆腐卜，红萝卜
爆香蒜蓉和姜片
加入豆豉，豆酱和干辣椒碎炒香
加入苦瓜，炒均
加入红萝卜丝，豆腐卜和菇类，炒均
加入调味料，翻炒均匀，焖一下至软即可
YUMMY YUMMY !!!
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