红糖香味的包子！
食谱：
材料：
普通面粉：500g
红糖：100g
盐：1/2 tsp
酵母：6g
白油：50g
清水：240g
双倍发粉：1 tbsp
做法：
1）我用Tesco面包机打团，把全部材料（除了双倍发粉）放入面包桶里，# 8（Dough）打团20分钟，再加入双倍发粉，# 8（Dough）打团10分钟。
2）取出，分割，50g 一个。搓圆，休面5分钟。
3）把面团擀平。分割 3 条。一条条扭转。再把 3 条，连一起扭转。打个单结，收口在下。
4）让包子发酵双倍大，约 30 分钟。
5）大火蒸 15 分钟即可。
包子的材料
打好的面团
分割，50g 一个。搓圆，休面5分钟
把面团擀平
分割 3 条
一条条扭转
再把 3 条，连一起扭转
打个单结，收口在下
出炉了咯！
No comments:
Post a Comment