烧滚滚的酒香砂锅滑鸡，
香气嗅到都流口水哒！
食谱：
材料：
全鸡腿肉：2 只（切块）
小葱头：2 粒（切片）
蒜蓉：1 tbsp
姜：8 片
豆豉：1/2 tbsp
白米酒：1 tbsp
腌制材料：
蛋白：1 粒
盐：少许
绍兴酒：1/2 tbsp
玉米粉：1 tbsp
调味料：
蚝油：1 tbsp
海鲜酱：1.5 tbsp
糖：1/2 tsp
黑胡椒粉：少许
绍兴酒：1 tbsp
清水：2 tbsp
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）将鸡块腌制30分钟。
2）烧热油，将鸡块炒至变色，沥干油，待用。
3）烧少许油，爆香豆豉。
4）倒入调味料煮滚。
5）再加入鸡块翻炒均匀，待用。
6）砂锅里烧少许油，爆香姜片，蒜蓉和小葱头。
7）加入鸡块，盖上锅盖。沿锅边淋上白米酒，大火焗烧2分钟即可。
调味料，豆豉，姜片，蒜蓉和小葱头
将鸡块腌制30分钟
烧热油，将鸡块炒至变色，
沥干油，待用
烧少许油，爆香豆豉
倒入调味料煮滚
再加入鸡块翻炒均匀，待用
砂锅里烧少许油，爆香姜片，蒜蓉和小葱头
加入鸡块，
盖上锅盖。沿锅边淋上白米酒，大火焗烧2分钟即可
香喷喷哒！
YUMMY YUMMY！！！
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