迷你斑点纹的戚风 ^_^
食谱：
材料：
蛋黄：4 粒
牛奶：43g
玉米油：30g
低粉：45g（过筛）
黑芝麻粉：10g
蛋白：4 粒
幼糖：50g
塔塔粉：1/4 tsp
做法：
1）蛋黄，牛奶和玉米油搅拌均匀。加入低粉和黑芝麻粉拌均匀，待用。
2）蛋白打至粗泡，加入塔塔粉。继续打至细泡，分三次加入幼糖。继续打至硬性发泡。
3）把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里，用刮刀拌均匀。再倒回蛋白糊里，拌均匀。
4）倒入模具里，拿起朝桌上震出空气。
5）放入已预热的烤箱里，180度烤60分钟或至熟。
6）取出震几下，倒扣，待凉。
蛋黄糊的材料
蛋白糊的材料
蛋黄糊的做法：
蛋黄，牛奶和玉米油搅拌均匀
加入低粉和黑芝麻粉拌均匀，待用
拌好的蛋黄糊
蛋白糊的做法：
蛋白打至粗泡，加入塔塔粉。继续打至细泡，分三次加入幼糖。继续打至硬性发泡
把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里，用刮刀拌均匀
再倒回蛋白糊里，拌均匀
拌好的蛋糕糊
倒入模具里，拿起朝桌上震出空气
送入烤箱
出炉了咯
取出震几下，倒扣，待凉
脱模咯
美美哒
切块咯
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