Wednesday, March 2, 2016

蜜汁酸姜鸡

《蜜汁酸姜鸡》

甜甜的酱汁,加上酸姜,配上鸡肉和白饭!

哇!!!YUMMY YUMMY!!! ^_^






食谱:

材料:
鸡:1 只(斩小块)
酸姜片:适量

腌制材料:
生抽:2 tbsp
糖:1 tbsp
胡椒粉:1/2 tsp
鸡蛋:2 粒
自发粉:2 tbsp
粘米粉:2 tbsp

调味料:
蜜糖:4 tbsp
黑酱油:1 tsp
麻油:2 tsp
糖:2 tsp
盐:1/2 tsp
胡椒粉:1/2 tsp
清水:200 mL
LP 酱:3 tsp


做法:
1) 把腌制材料加入鸡块里,腌制至少30分钟。
2)烧热油,炸至金黄色,沥干油待用。
3)把调味料煮滚,再将炸好的鸡块和酸姜片加入炒均,打芡(随意)即可。

*打芡 = 木薯粉 + 清水




腌制用的材料



把腌制的材料加入鸡块里



搅拌均匀,腌制至少30分钟



调味料的材料



把调味料拌均,待用





取出适量的酸姜


烧热油,炸至金黄色


沥干油待用


可以上桌了哦 ^^ 


YUMMY YUMMY!!! 




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