香香美味哒！酱汁捞饭好吃！
食谱：
材料：
鸡：半只（切块）
姜：50g（切片）
蒜头：5 瓣
辣椒干：6 条（浸软，去籽）
九层塔：适量（我用青葱）
麻油：适量
腌制材料：
生抽：2 tbsp
绍兴酒：2 tbsp
调味料：
生抽：2 tbsp
黑酱油：1/2 tbsp
蚝油：3 tbsp
糖：1.5 tsp
盐：少许
胡椒粉：1 tsp
米酒：100g（我用绍兴酒）
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）将鸡块腌制约30分钟。
2）烧热麻油，爆香姜片，蒜头和辣椒干。
3）加入鸡块炒至转色。
4）倒入调味料煮滚，焖煮至熟。
5）加入九层塔/青葱拌炒均匀即可。
其他配料，调味料
将鸡块腌制约30分钟
烧热麻油，爆香姜片，蒜头和辣椒干
加入鸡块炒至转色
倒入调味料煮滚
焖煮至熟
加入九层塔/青葱拌炒均匀即可
上碟咯
好吃哒！
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