《Chawanmushi》
《茶碗蒸》
看到就想吃了！你呢？呵呵 ^_^
食谱：
材料：
鸡蛋：1 粒，52g（打散）
清水：鸡蛋的1.5倍（156g）
蟹柳：1 条（切丁）
冬菇：1 个（切片）
鲜虾：1-2 只
调味料：
盐
生抽
麻油
*各适量
做法：
1）把调味料加入蛋液里，搅拌均匀。
2）倒入清水，搅拌均匀。
3）把蛋液过筛，待用。
4）把蟹柳，冬菇和鲜虾，放入蒸杯里。
5）再把蛋液倒入蒸杯里，盖上盖子。
6）烧滚一锅水，小火蒸约15-20分钟即可。（蛋液凝固即可）
内馅的材料
鸡蛋和清水
把调味料加入蛋液里，搅拌均匀
倒入清水，搅拌均匀
把蛋液过筛，待用
把蟹柳，冬菇和鲜虾，放入蒸杯里
再把蛋液倒入蒸杯里，盖上盖子
烧滚一锅水，小火蒸约15-20分钟即可
出炉了咯
YUMMY YUMMY
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