外脆内软的金瓜糕，
不错吃下哦！ ^_^
食谱：
材料：
去皮金瓜：200g（切块，蒸熟，压成泥）
糖：1.5 tbsp
普通面粉：4 tbsp ++
糯米粉：3 tbsp
白芝麻：适量
黑芝麻：适量
做法：
1）把糖加入金瓜泥里，搅拌均匀。
2）加入普通面粉，拌均。
3）加入糯米粉，拌均。
4）如果面团还是很湿，继续加普通面粉，直到可以成团。
5）搓 20 - 25g 的小面团，搓圆，压扁。（可以用糯米粉，来做手粉）
6）沾上芝麻。
7）烧热油，煎至金黄色即可。
金瓜压成泥
把糖加入金瓜泥里，搅拌均匀
加入普通面粉，拌均
加入糯米粉，拌均
如果面团还是很湿，继续加普通面粉，直到可以成团
搓圆，压扁，沾上芝麻
烧热油，煎至金黄色即可
待凉中
可以享用啦！
No comments:
Post a Comment