食谱：
材料：
粘米粉：250g （过筛）
木薯粉：2 tbsp （过筛）
盐： 1 tsp
糖：1 tbsp
小茴香：1 tsp
大茴香：1 tsp
胡椒粉：1/2 tsp
椰浆：200g
清水：300g
鸡蛋：1 粒
山东花生：适量
江鱼仔：适量
模具： 煎虾饼模 （Rempeyek Mould）
做法：
1）把所有的材料（除了山东花生和江鱼仔）搅拌均匀至无颗粒。
2）让面糊休息30分钟。
3）烧热油（油量要盖过模具）
4）把模具放入热油中，预热。
5）将一汤匙的面糊放入模具中，形成薄片，放入花生和江鱼仔。
6）浸入热油中，炸至脱模，继续炸至金黄色即可。
7）模具随时都要预热以便容易脱模。
面糊的材料
山东花生和江鱼仔
搅拌好的面糊
煎虾饼模 （Rempeyek Mould）
炸至金黄色了哦
YUM YUM !!!
No comments:
Post a Comment