Wednesday, October 9, 2019

蒜蓉蒸虾

《蒜蓉蒸虾》

超赞的蒜蓉蒸虾,

底部的粉丝吸收了满满的汤汁也很棒,

YUM YUM 滋味极了 ^_^ ^_^


食谱:

材料:

鲜虾:20 只+/-
冬粉:1 份(泡软)
蒜蓉:40g
姜茸:15g

调味料:
蚝油:1 tbsp
绍兴酒:1 tbsp
浓缩鸡精:1/2 tbsp
胡椒粉:少许
清水:2 tbsp
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)将虾洗净,用剪刀把脚,虾须,尖尖的部分去掉。再从头沿着虾背剪开,然后用刀轻轻切开,去掉肠子。再轻轻切断虾肉里面的筋,避免蒸虾时候虾会卷曲。
2)将冬粉铺底,然后放上虾,备用。
3)烧适量的油,将蒜蓉和姜茸爆香。
4)倒入调味料炒均。
5)把炒好的蒜蓉放在虾上,大火蒸10分钟即可。



把材料准备好


将冬粉铺底,然后放上虾,备用


烧适量的油,将蒜蓉和姜茸爆香


倒入调味料炒均


把炒好的蒜蓉放在虾上,


大火蒸10分钟即可


当当当,香香出炉啦!


YUM YUM !!!


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