Friday, August 2, 2019

豆腐羹

《豆腐羹》

热乎乎的豆腐羹!

拌饭好滋味哒 ^_^ 


食谱:

材料:

水豆腐:1 盒(切丁)
冬菇:20g(泡发切丝)
蟹柳:2 条(拔丝)
火腿:1 片(切丝)
鸡胸肉:50g(烫熟拔丝)
鸡蛋:1 粒(打散)
蒜蓉:1/2 tbsp
清水:600mL

调味料:
浓缩鸡精:1 tbsp
生抽:1 tbsp
麻油:1/2 tbsp
绍兴酒:2 tbsp
盐:少许
黑酱油:少许

打芡:
玉米粉 + 清水


做法:

1)烧少许油,爆香蒜蓉和冬菇。
2)倒入清水和调味料煮滚。
3)加入豆腐,蟹柳,火腿,鸡丝,轻轻拌均煮滚。
4)慢慢倒入蛋液,边拌均。
5)打芡,煮至稍微浓稠即可。



要用到的材料


烧少许油,爆香蒜蓉和冬菇


倒入清水和调味料煮滚


加入豆腐,蟹柳,火腿,鸡丝,轻轻拌均煮滚


慢慢倒入蛋液,边拌均


打芡,煮至稍微浓稠即可


热腾腾的豆腐羹来咯!


美味哒!




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