Friday, August 16, 2019

莲藕花生汤

《莲藕花生汤》

粤式一味家喻户晓的老火汤!

这个汤一年四季都适合饮用,也可以生津止咳。

❤食疗功效:此汤有清热消痰,补血养颜,补心生血,健脾开胃,润肺,止血,通利小便的作用。

❤食材的功效
莲藕:含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。莲藕清热凉血,通便止泻、健脾开胃,益血生肌,止血散瘀。
花生:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
章鱼(鱿鱼干、干贝替代):具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用

*** 小小知识分享来自网络



食谱:

材料:

莲藕:350g(去皮,切薄片)
花生:100g
排骨/猪骨:450-500g
吊片:1 片
红枣:8 粒
枸杞:1 tbsp
清水:3L

调味料:
盐:适量


做法:

1)将花生洗净,浸泡隔夜。
2)烧一锅水,将排骨/猪骨汆烫一下,去血水,冲洗一下,沥干。
3)将全部材料(除了枸杞)煮滚,转小火,煲约2个小时半。
4)放入枸杞,再煲约10分钟。
5)调味即可。



所需的材料


将花生洗净,浸泡隔夜


烧一锅水,将排骨/猪骨汆烫一下,去血水,冲洗一下,沥干


将全部材料(除了枸杞)煮滚,转小火,煲约2个小时半



放入枸杞,再煲约10分钟

调味即可


靓汤煲好啦!



美味好喝哒!


No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...