鱼翅

《鱼翅》

料很多的鱼翅汤羹，

热腾腾的端上来，享用，真的很滋味哒！

很暖胃，呵呵 ^_^ 

食谱：

材料：

汤底：
鸡壳：1 个
盐：1 tsp
清水：3 L

（A）
素鱼翅：300-500g
木耳：2 块（~20g）
冬菇：8 朵（~50g）
螃蟹肉：100g（或鸡丝肉）
蟹柳：5 条

打芡：
玉米粉 5 tbsp + 4 tbsp 清水

调味料：
生抽：2 tbsp
胡椒粉：少许
鸡精粉：1/2 tbsp
盐：少许
黑酱油：少许
蚝油：2 tbsp
绍兴酒：2 tbsp
*搅拌均匀，待用。


做法：

1）汤底煲约1个小时，过滤鸡壳。（鸡壳上的肉可做成鸡丝）
2）加入冬菇，木耳，蟹肉，和调味料，煲15分钟。
3）加入素鱼翅和蟹柳煲5分钟。
4）打芡即可。

要用到的材料

一锅丰富美味的鱼翅来了！

好多料哦

YUMMY 美味哒！