美味美味！！！
酱汁可以拌饭吃！呵呵 ^_^
食谱：
材料：
非洲鱼：1 条（洗干净）
蒜茸：1 tbsp
辣椒仔：10条（切碎）
香茅：3 支（切段，拍扁）
青葱：1 束（切段）
装饰：
芫茜：适量（切段）
柠檬片/青柠檬片：适量
调味料：
酱汁食谱详图： 《 来看看，请按我 》
浓缩酸柑汁：3 tbsp（可用新鲜酸柑）
柠檬：2 粒（取汁）
鱼露：4 tbsp
糖：5 tbsp
盐：少许
清水：100 mL
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）烧少许油，爆香蒜蓉，辣椒仔和香茅。
2）倒入调味料，煮至滚。
3）把鱼放在蒸盘上，然后把煮好的酱汁淋上，撒上青葱段。
4）大火蒸至熟。
5）取出，放上芫茜和柠檬片/青柠檬片，即可享用了。
非洲鱼，青葱，芫茜
把煮好的酱汁淋上，撒上青葱，大火蒸至熟
取出，放上芫茜和柠檬片/青柠檬片，即可享用了
YUM YUM !!!
No comments:
Post a Comment