Saturday, December 5, 2015

香菌蒸肉片

今天的 午餐 餐单 1

《香菌蒸肉片》

清清淡淡的不错吃哦 ^^ 





食谱:

材料:

瘦肉:200g (切片)
白玉菇:随意
鲍鱼菇:随意
鸡肉菇:随意
嫩姜:适量 

腌制材料:

生抽:1 tsp
蚝油:1 tbsp
麻油:1/2 tsp
糖:1/2 tsp
盐:1/2 tsp
胡椒粉:1/2tsp 
食油:1 tbsp
花雕绍兴酒:1 tbsp
清水:2 tbsp
玉米粉:1 tsp 


做法:
1)将肉片加入腌制材料,腌制约20分钟。
2)把全部菌类都切片,嫩姜切丝待用。
3)把腌制好的肉片,倒进已切好的菌类和姜丝里。
4)大火蒸,约10-15分钟或至熟即可。




把腌制用的材料都准备好的


白玉菇,鲍鱼菇,鸡肉菇


菌类都切片,嫩姜切丝待用


把腌制好的肉片,倒进已切好的菌类和姜丝里


大火蒸


已经蒸好了哦


可以上桌了哦~ 



开餐开餐!!! 

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