金黄金黄的肉扒来啦! ^_^
食谱:
材料:
肉眼:300g(切块)
姜:15g(切片)
玉米粉:1 tbsp
自发面粉:1 tbsp
腌制材料:
糖:1/2 tbsp
盐:1/4 tsp
胡椒粉:1/4 tsp
调味料:
酸梅酱:2 tbsp
蚝油:1 tbsp
浓缩酸甘汁:1/2 tbsp
生抽:1/2 tbsp
麻油:1/2 tsp
糖:1/2 tbsp
清水:50mL
做法:
1)把猪肉腌制约30分钟。
2)加入玉米粉和自发面粉,搅拌均匀。
3)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
4)烧少许油,爆香姜片。
5)倒入调味料,煮滚。
6)加入炸好的猪肉,拌均即可。
把猪肉腌制约30分钟
姜片和调味料
加入玉米粉和自发面粉,搅拌均匀
烧热油,炸至金黄色
沥干油,待用
爆香姜片
倒入调味料,煮滚
加入炸好的猪肉,拌均即可
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