浪漫紫色，
颜色漂亮，又简单好吃！
食谱：
材料：
茄子：500g（切块）
马铃薯：1 粒（切块）
蒜蓉：1 tbsp
调味料：
生抽：1 tbsp
蚝油：1 tbsp
绍兴酒：1 tbsp
盐：1/2 tsp
糖：1/2 tsp
麻油：1/2 tsp
清水：50mL
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）烧热油，将茄子和马铃薯各自炸熟，沥干油，待用。
2）烧少许油，爆香蒜蓉。
3）倒入调味料煮滚。
4）加入炸好的茄子和马铃薯翻炒均匀即可。
简单的材料
马铃薯炸熟备用
茄子炸熟备用
烧少许油，爆香蒜蓉
倒入调味料煮滚
加入炸好的茄子和马铃薯翻炒均匀即可
上桌咯！
颜色漂亮又好吃！
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