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Monday, June 5, 2017

酱皇扒

《酱皇扒》

香味俱全的猪扒仔来咯!

拌饭吃,棒棒!


食谱:

材料:

肉眼:400g(切片)
白芝麻:1.5 tbsp

腌制材料:
鸡蛋:1 粒
盐:1/2 tsp
胡椒粉:1/2 tsp
绍兴酒:1 tbsp
木薯粉:1 tbsp
自发面粉:1 tbsp
咖哩粉:1 tbsp
蛋黄粉:1 tbsp

调味料:
蚝油:2 tbsp
辣椒酱:2 tbsp
番茄酱:1 tbsp
酸梅酱:2 tbsp
LP 酱:1.5 tbsp
糖:1 tbsp
清水:100mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把猪扒腌制约1个小时。
2)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
3)烧少许油,爆香白芝麻。
4)倒入调味料,煮滚。
5)加入炸好的猪扒,翻炒均匀即可。



把猪扒腌制约1个小时


调味料


腌制好的猪扒,烧热油,炸至金黄色


沥干油,待用


烧少许油,爆香白芝麻


倒入调味料,煮滚


加入炸好的猪扒,翻炒均匀即可


上桌啦


WOW WOW

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