芒果慕斯杯

《芒果慕斯杯》

来点可口又不腻的甜品，

小小一杯，刚刚好！ ^_^

食谱：

材料：

消化饼：50g（我用苏打饼）
芒果：1 粒（约250g）
吉利丁粉（Gelatin Powder）：5g
热水：2 tbsp
Whipping Cream：120g
幼糖：20g


***大概可以做 2-3 杯的量。


做法：

1）把吉利丁粉溶化在热水里，备用。
2）消化饼压碎，铺平在杯子底部。
3）把芒果搅烂成芒果泥。（留一些切丁，做内馅/装饰）
4）将已溶化的吉利丁加入芒果泥里，搅拌均匀。
5）Whipping Cream 加入幼糖，打发至6成，出现条纹，流动缓慢的状态。
6）把芒果泥倒入已打发好的Whipping Cream里，拌均匀成慕斯糊。
7）将慕斯糊倒入杯子里，中间放入芒果丁，再倒至满，表面可以放上少许的芒果丁。
8）送入冰箱冷藏至少3个小时，即可享用了。

所需的材料

把吉利丁粉溶化在热水里，备用

消化饼压碎，铺平在杯子底部

把芒果搅烂成芒果泥。（留一些切丁，做内馅/装饰）

将已溶化的吉利丁加入芒果泥里，搅拌均匀

Whipping Cream 加入幼糖，打发至6成，出现条纹，流动缓慢的状态

把芒果泥倒入已打发好的Whipping Cream里

拌均匀成慕斯糊

慕斯糊

将慕斯糊倒入杯子里

中间放入芒果丁

再倒至满，表面可以放上少许的芒果丁

可以冷藏了咯

冷藏好了哦

WOW 

YUM YUM