~BabyCat~: 滑蛋河

《滑蛋河》

香滑的滑蛋河来咯！

乘热吃呀！ ^_^

食谱：

材料：

粿条：200g（加入生抽1/2 tbsp，黑酱油少许，麻油1/2tsp）
虾仁：3 个
猪肉：5-6 片
鱼饼：5-6片
包菜：60g
青菜：1 束
鸡蛋：1 粒（打散）
蒜蓉：1 tsp

汁料：
清水：300mL
浓缩鸡精：1/2 tbsp
蚝油：1/2 tbsp
生抽：1/2 tbsp
麻油：少许
胡椒粉：少许
*搅拌均匀，待用。

打芡：
木薯粉 1 tbsp + 清水 2 tbsp，拌均匀。

做法：

1）烧少许油，加入粿条，炒熟，盛起待用。
2）烧少许油，爆香蒜蓉。
3）倒入汁料煮滚。
4）加入虾仁，猪肉，鱼饼，包菜和青菜，煮熟。
5）倒入蛋液拌均。打芡。
6）把煮好的汤汁，淋在炒好的粿条上，即可享用了。