萝卜糕

《萝卜糕》

软绵绵的萝卜糕，

吃上去，不大会说咽不下，

也不会很硬的萝卜糕 ^_^

食谱：

材料：

白萝卜丝：350g
粘米粉：250g
木薯粉：30g
澄面粉：30g
虾米：2 tbsp
冬菇：4 朵（切丁）
蒜蓉：1 tbsp
清水：900mL

调味料：
盐：1 tsp
胡椒粉：1 tsp
糖：1 tbsp


做法：

1）加入1/2 tbsp 盐进白萝卜丝里，混合均匀，让白萝卜出水，冲洗一下，沥干水，待用。
2）把一半的清水加入粉类里，搅拌均匀成面糊，待用。
3）烧少许油，爆香蒜蓉。
4）加入虾米和冬菇炒香。
5）加入白萝卜丝和一半的清水，翻炒一下。
6）倒入调味料煮滚。
7）转小火，把面糊慢慢的加入，不停的搅拌至浓稠，像黏糊浆。
8）倒入已涂了油的模具（8寸）里，抹平。
9）大火蒸50-60分钟。
10）待凉后，切片享用。

所用到的材料

加入1/2 tbsp 盐进白萝卜丝里，混合均匀，让白萝卜出水，冲洗一下，沥干水，待用

把一半的清水加入粉类里

搅拌均匀成面糊，待用

调味料

烧少许油，爆香蒜蓉

加入虾米和冬菇炒香

加入白萝卜丝和一半的清水，翻炒一下

倒入调味料

煮滚

转小火，把面糊慢慢的加入

不停的搅拌至浓稠，像黏糊浆

涂了油的模具

倒入已涂了油的模具（8寸）里

抹平

大火蒸50-60分钟

出炉了咯，待凉

凉了咯

切片享用

有没有看上去想吃？

YUM YUM