~BabyCat~: 辣豆瓣酱肉碎豆腐

《辣豆瓣酱肉碎豆腐》

看了有没有很开胃呀？

流口水了 ^_^

食谱：

材料：

水豆腐：1 盒
猪肉碎：150g
蒜蓉：1/2 tbsp
辣椒仔：2 条（切粒）
青葱粒：2 tbsp

腌制材料：
麻油：少许
糖：1/4 tsp
蚝油：1/2 tbsp
生抽：1/2 tbsp

调味料：
辣豆瓣酱：1.5 tbsp
糖：1/2 tsp
黑酱油：适量
清水：5 tbsp
玉米粉：1/2 tsp
*搅拌均匀，待用。

做法：

1）把猪肉碎腌制约20分钟。
2）把豆腐放入蒸盘，大火蒸约10分钟，取出，倒掉多余的水分，备用。
3）烧少许油，爆香蒜蓉和辣椒仔。
4）加入猪肉碎炒香。
5）加入青葱粒和调味料，煮滚。
6）把煮好的猪肉碎淋在蒸好的豆腐上即可。