Unique Pages

Friday, April 28, 2017

香蕉海绵蛋糕

《香蕉海绵蛋糕》

好好吃哦!

软绵绵的,香香的! ^_^ 


食谱:

材料:

(A)
蛋黄:4 粒
幼糖:40g
盐:少许
玉米油:30g
低筋面粉:100g
发粉:1/2 tsp
苏打粉:1/4 tsp
香蕉泥:80g
清水:40g

(B)
蛋白:4 粒
塔塔粉:1/4 tsp
幼糖:40g


做法:

1)蛋黄,幼糖,盐和玉米油搅拌均匀。加入粉类,香蕉泥和清水拌均匀,待用。
2)蛋白打至粗泡,加入塔塔粉。继续打至细泡,分三次加入幼糖。继续打至硬性发泡。
3)把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里,用刮刀拌均匀。再倒回蛋白糊里,拌均匀。
4)倒入模具里,拿起朝桌上震出空气。
5)放入已预热的烤箱里,180度烤60分钟或至熟。
6)取出震几下,倒扣,待凉。



A 材料


B 材料


A 材料:
蛋黄,幼糖,盐和玉米油搅拌均匀。加入粉类,香蕉泥和清水拌均匀,待用


B 材料
蛋白打至粗泡,加入塔塔粉。继续打至细泡,分三次加入幼糖。继续打至硬性发泡


把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里,用刮刀拌均匀。再倒回蛋白糊里,拌均匀


倒入模具里,拿起朝桌上震出空气
送入烤箱


出炉了咯


取出震几下,倒扣,待凉


脱模




切块



YUMMY 


No comments:

Post a Comment