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Wednesday, March 15, 2017

叉烧鸡卷

《叉烧鸡卷》

好特别的吃法!

喜欢! ^_^ 


食谱:

材料:

全鸡腿肉:2 只

腌制材料:
蒜蓉:1/2 tbsp
南乳:1 块
麦芽糖:1 tbsp
生抽:1 tbsp
蚝油:1 tbsp
绍兴酒:1 tbsp
糖:2 tbsp
黑酱油:1/2 tsp
五香粉:1 tsp


做法:

1)把全鸡腿肉和腌制材料,搅拌均匀,腌制至少4个小时或隔夜。
2)把全鸡腿肉卷起,用锡纸包成糖果形状。
3)放入已预热的烤箱,200度烤15分钟(定型)。取出,去掉锡纸。
4)在鸡皮上涂上一层腌汁,再烤至上色,至熟。切片。
5)把剩余的腌汁煮至浓稠,淋在切片好的鸡卷上即可。



全鸡腿肉


把全鸡腿肉和腌制材料,搅拌均匀


腌制至少4个小时或隔夜


把全鸡腿肉卷起,用锡纸包成糖果形状


放入已预热的烤箱,200度烤15分钟(定型)。取出,去掉锡纸


在鸡皮上涂上一层腌汁,再烤至上色,至熟


切片


把剩余的腌汁煮至浓稠



淋在切片好的鸡卷上即可


YUMMY 



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