~BabyCat~: 韩式炸肉柳

《韩式炸肉柳》

不错吃的香脆炸猪肉柳哦！

食谱：

材料：

猪肉：150g（切条）
葱头仔：1 粒（切丝）
炸粉/玉米粉：2 tbsp（我用炸鸡粉）
盐：1/4 tsp

调味料：
韩式辣椒酱（Gochujang/ Korean Hot Pepper Paste）：1.5 tbsp
番茄酱：1 tbsp
糖：1 tsp
黑醋：1 tsp
玉米粉：1 tsp
清水：3 tbsp
*搅拌均匀，待用。

做法：

1）把盐加入猪肉条里，拌均，腌制约10分钟。
2）加入炸粉/玉米粉，搅拌均匀。
3）烧热油，炸至香脆，呈金黄色，沥干油，待用。
4）烧少许油，爆香葱头仔。
5）倒入调味料，煮滚。
6）加入炸好的猪肉条，翻炒均匀即可。