~BabyCat~: 蓝花花生粿

《蓝花花生粿》

YUMMY 香香，

简单的茶粿！ ^_^

食谱：

材料：

面团材料：
糯米粉：150g
幼糖：15g
幼盐：1/4 tsp
食油：1 tbsp
热水：75mL
蓝花汁：50mL 热水+ 2 tbsp 蓝花，泡出颜色，过滤

包裹用：
芭蕉叶：12 片（剪成 4cm x 18cm）
*用热水烫软，沥干，涂油

馅料：
花生粉：100g
幼糖：35g
食油：1 tbsp
清水：10mL
*搅拌均匀，分成12等份。

做法：

1）把面团材料混合均匀。分割成12等份。（手沾粉）
2）包入馅料。
3）用包蕉叶卷起。
4）大火蒸12分钟即可。