~BabyCat~: 夺命软吐司

《夺命软吐司》

软软的吐司，

只吃白面包，都 OK 好吃！

食谱：

材料：

高粉：260g（过筛）
液体：160g - 180g （鸡蛋：1 粒 + 牛奶）
幼糖：30g（如做咸吐司，减至10g）
幼盐：2g（如做咸吐司，用6g）
酵母：3g
牛油：30g

做法：

1）我用Tesco面包机打团。把全部材料（除了牛油）放入面包机里，# 8（Dough）搅拌20分钟，按停。放入牛油，# 8（Dough）搅拌20分钟，按停。
2）取出，分割成 3 等份。
3）把面团擀平擀长，卷起。放入土司模里。
4）待发酵至双倍大，约8/9分满。（约50分钟）
5）放入已预热的烤箱里，190度烤50分钟。如面包上色快，就盖上锡纸。