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Wednesday, March 1, 2017

脆皮炸年糕

《脆皮炸年糕》

脆脆,Kok Kok 声的炸年糕!

YUM YUM!!! 


食谱:

面糊材料:

粘米粉:50g
木薯粉:50g
普通面粉:50g
蛋黄粉:15g
发粉:1 tsp
幼盐:1/4 tsp
牛油:65g(隔水溶化)
清水:150mL

内馅:
年糕切片


做法:

1)把粉类和幼盐混合均匀。
2)加入溶化的牛油,混合均匀。
3)慢慢加入清水,搅拌成面糊。
4)把年糕粘上面糊。
5)烧热油,炸至金黄色,沥干油,即可享用了。


面糊做法参考:
《 按我 》



面糊,年糕


把年糕粘上面糊


烧热油,炸至金黄色


沥干油


即可享用了


YUMMY 



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