脆皮炸年糕

《脆皮炸年糕》

脆脆，Kok Kok 声的炸年糕！

YUM YUM!!! 

食谱：

面糊材料：

粘米粉：50g
木薯粉：50g
普通面粉：50g
蛋黄粉：15g
发粉：1 tsp
幼盐：1/4 tsp
牛油：65g（隔水溶化）
清水：150mL

内馅：
年糕切片


做法：

1）把粉类和幼盐混合均匀。
2）加入溶化的牛油，混合均匀。
3）慢慢加入清水，搅拌成面糊。
4）把年糕粘上面糊。
5）烧热油，炸至金黄色，沥干油，即可享用了。


面糊做法参考：
《 按我 》

面糊，年糕

把年糕粘上面糊

烧热油，炸至金黄色

沥干油

即可享用了

YUMMY