香菇素叉烧包

《香菇素叉烧包》

随便做一些造型的包子，

所以外表都很随便，

随便好看就可以啦，

好吃就行了，哈哈！ ^_^

食谱：

包子团材料：
普通面粉：375g（过筛）
幼糖：75g
盐：1/2 tsp
酵母：4.5g
白油：38g
清水：180mL
双倍发粉：8g

包子团做法：

1）我用Tesco面包机打团。把全部材料（除了双倍发粉）放入面包机里，# 8（Dough）搅拌15分钟，按停。放入双倍发粉，# 8（Dough）搅拌10分钟，按停。
2）取出，分割成15份，搓圆，休面5分钟。
3）把面团擀平，包入馅料，收口，搓圆。
4）表面涂上香菇纹面糊。待发酵30分钟。
5）大火蒸13分钟即可。


香菇纹材料：

巧克力粉：2 tsp
粘米粉：2 tsp
清水：1.5 tbsp
*搅拌均匀。


内馅做法：
《 按我 》

香菇纹酱

素叉烧馅

搅拌好的面团

分割成15份，搓圆，休面5分钟

把面团擀平，包入馅料

收口，搓圆

表面涂上香菇纹面糊。待发酵30分钟

大火蒸13分钟即可

出炉了咯

YUM YUM