~BabyCat~: 椒盐金瓜条

《椒盐金瓜条》

甜甜的，

带点微咸，带点微辣，

YUMYUM！！！

食谱：

材料：

金瓜：300g（切条）
蒜蓉：1/2 tbsp
辣椒仔：2 条（切碎）
青葱粒：1 tbsp

面糊：
自发面粉：半杯
蕃薯粉：2 tbsp
食油：1/2 tbsp
鸡蛋：1 粒
清水：100mL
*搅拌均匀，备用。

椒盐调味料：
花椒粉：1/2 tsp（我没放）
胡椒粉：1/2 tsp
五香粉：1/8 tsp
幼盐：1.5 tbsp
*预先把调味料，炒香，盛起，待用。
*剩余的可以收藏起来。

做法：

1）把金瓜条裹上面糊。
2）烧热油，炸至金黄色，沥干油，待用。
3）烧少许油，爆香蒜蓉，辣椒仔和青葱粒。
4）加入炸好的金瓜条和 2 tsp 椒盐调味料，翻炒均匀即可。