Unique Pages

Thursday, February 16, 2017

金瓜馒头

《金瓜馒头》

颜色漂亮,

简单又好吃!




食谱:

材料:

金瓜:100g(蒸熟,压成泥)
普通面粉:250g(过筛)
幼糖:50g
盐:1/4 tsp
酵母:3g
白油:25g
清水:50mL +/-
双倍发粉:6g


做法:

1)我用 Tesco 面包机打团。把全部材料(除了双倍发粉)放入面包机里,# 8(Dough)搅拌15分钟,按停。放入双倍发粉,# 8(Dough)搅拌10分钟,按停。
2)取出,搓圆,休面5分钟。
3)分割成 10 等份。
4)放在纸上。
5)待发酵约 30分钟。
6)大火蒸 13分钟即可。




包子团的材料



搅拌好后,取出,搓圆,休面5分钟



分割成 10 等份



待发酵约 30分钟



大火蒸 13分钟即可



出炉了咯





颜色漂亮!



YUMMY 

No comments:

Post a Comment